PRODUCTOS DE COLIMA
Café de Comala
El café de Colima estuvo a punto de desaparecer… hasta que alguien decidió cambiar la historia. Fuimos a las faldas del Volcán de Colima, hasta Suchitlán, en Comala, para conocer a Hugo Salazar y su proyecto Arábica Colimota. Con amor por la tierra y compromiso con su gente, Hugo está rescatando una tradición, transformando vidas y apostando a que el café colimota será el mejor del mundo. Este no es solo un video sobre café. Es una historia de origen, resistencia y sabor.
Bolillo de Colomos
¡Llegó el bolillo de Colomos, doradito, calientito, recién hechecito! Manzanillo tiene muchas tradiciones, pero pocas tan deliciosas como el bolillo de Colomos. Aquí exploramos la historia y el proceso de elaboración de uno de los panes más populares de Manzanillo de la mano de don Guillermo, la legendaria voz detrás del anuncio de las motos, y a don Chuy, el pionero que inició esta tradición hace casi 50 años. Dos figuras que mantienen viva la pasión por el bolillo de Colomos, un sabor que todos los manzanillenses conocen y aman.
La tuba
¿Sabes cómo se extrae la bebida emblemática de Colima y de dónde viene? Acá te lo platicamos de primera mano con el tubero mas longevo de Colima, don Leonardo